Receita: Manezinho Araújo

Prato brasileiríssimo! Conhecido como Manezinho Araújo no Nordeste ou Chico Balanceado no Paraná, esse doce traz um caramelo de banana coberto por creme e merengue

Você precisa de:

• 
  Para o creme:
  Gemas, 3
  Essência de baunilha, 1 colher (chá) 
  Açúcar refinado, 40 g 
  Amido de milho, 30 g 
  Leite integral, 600 ml
    
  Para o doce de banana:
  Acúcar refinado, 300 g 
  Água, 75 ml 
  Canelas em pau, 2 
  Cravos da índia, 3
  Casca de uma laranja
  Casca de um limão
  Bananas nanicas maduras em rodelas, 6 
  Conhaque ou rum, 2 colheres (chá)
  
  Para o merengue:
  Açúcar refinado, 300 g 
  Claras, 150 g 
  Raspas de um limão
  

Passos

1

Creme
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar. Reserve.

2

Doce de banana
Faça um caramelo com a água e o açúcar, acrescente as bananas, as especiarias e mais 100 ml de água.

3

Cozinhe as bananas no caramelo, até que fiquem bem macias. Por fim, acrescente conhaque ou rum.

4

Merengue
Leve todos os ingredientes ao banho maria até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Bata na batedeira até levantar picos firmes.

5

Montagem
Coloque o doce de banana no fundo de um recipiente e disponha o creme sobre ele. Finalize com o merengue e leve ao forno até que doure (você pode, também, queimá-lo com o auxílio de um maçarico). Sirva gelado.

Fonte: Bem Simples

Receita: Bolo de Leite Condensado

ingredientes

Cobertura

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g)
• 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó (160 g)

Bolo

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 3 ovos
• 1 lata de farinha de trigo (a mesma medida da lata de leite condensado) (160 g)
• ½ lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado) (130 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina (45 g)
• 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco (100 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g)

modo de preparo

Cobertura

1 - Em uma tigela coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó misture bem formando uma massa homogênea e reserve.

Bolo

2 - Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 lata de leite de coco, 3 ovos, 1 lata de farinha de trigo, ½ lata de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco e bata bem até formar uma mistura homogênea.

3 - Transfira a mistura para uma assadeira retangular (30 cm X 24 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.

Montagem

4 - Coloque a cobertura (feita acima) entre 2 sacos untado com manteiga e com um rolo abra a cobertura formando um retângulo (40 cm X 34 cm). Coloque o bolo assado sobre o retângulo de cobertura e embrulhe, com o auxílio de um saco plástico, cobrindo todo o bolo, formando um pacote. Cubra com 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e sirva em seguida.

Fonte: Mais Você

Receita: Cookie de Microondas

Aprenda a fazer deliciosos cookies de micro-ondas. (Foto: Martha Stwart)

Biscoito é sem dúvida alguma o quitute mais queridinho de todos nós, seja ele com chocolate, com passas, com frutas, com doce de leite ou até mesmo uma manteiga, nunca iremos dizer não para esta maravilha.

Qualquer hora do dia quando bate aquela fome, nos vem na cabeça a idéia de comer algo simples, não muito calórico e que faça passar esta vontade por comida.

Sempre que posso eu faço uma receita de cookies e dou de presente para meus amigos e conhecidos. Um dia quando o gás de minha casa acabou, decidi testar a receita no micro-ondas, para ver oque poderia acontecer. O resultado não poderia ser melhor, receita muito rápida e muito gostosa. Passei então a fazê-la de diversos sabores e formas.

Tente fazer esta maravilha receita no micro-ondas e verá o quanto é fácil e rápido comer um biscoitinho quentinho a qualquer hora do dia!

Ingredientes:

• ½ xícara de chá de açúcar
• 01 xícara de chá de manteiga sem sal
• ½ xícara de chá de chocolate em pó
• 05 ovos inteiros
• 02 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de chá de leite em pó
• 01 colher de sopa de fermento em pó
• ½ xícara de chá de açúcar mascavo

Modo de preparo:

• Em uma tigela, misture a manteiga com açúcar até ficar branco.
• Misture os demais ingredientes e amasse bem. Assim que ficar bem homogêneo, forme pequenas bolinhas ou colheradas de massa e reserve.
• Unte com manteiga um prato raso e disponha as bolinhas ou as colheradas. Leve ao microondas por 03 minutos na potência alta e está pronto!
• Use a criatividade e coloque granulados, gotas de chocolate ou passas.

Fonte: Yahoo Mulher por Vivi Araújo

Fondue

Halloween

Doce ou travessura?

"Emprestei" essa casinha linda do Blog Casa da Chris... é tudo de fofa!

Sobremesas

Dia das crianças é sempre bom e divertido...

Nada deixa uma criança mais feliz do que brinquedos e doces.

Aqui vou dar algumas receitas fáceis e simples que as crianças adoram:

Brigadeiro de Colher

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

2 colheres de chocolate em pó

Numa panela coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó. Mexa devagar com uma colher de pau ou uma espátula de silicone, em fogo baixo. Continue mexendo mesmo após fervura até desgrudar do fundo da panela. Coloque numa travessa, potinhos ou coma na panela mesmo. Ninguém resiste!

Pudim de Maria-mole

1 caixinha de maria-mole

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

Ferva 300ml de água e despeje no liquidificador, adicione a maria-mole e deixe bater por 1 minuto. Adicione o leite condensado e bata mais, coloque 1 caixinha de creme de leite por vez e bata até ficar homogêneo. Espere abaixar a espuma e despeje numa tigela ou em potinhos. Leve a geladeira até ficar firme e sirva. Delícia!

Mousse de Maracujá

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de suco concentrado de maracujá

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe bater até ficar cremoso. Despeje numa travessa ou em tigelinhas de sobremesa. Leve à geladeira até ficar com uma consistência firme. Refrescante e saboroso!

Nunca deixe de ser criança, elas são sempre sinceras, alegres, espontâneas, ingênuas, sonham, tem esperança, confiam e acreditam na felicidade e nas pessoas!