Receita: Caldo Verde com Gengibre

Aprenda a fazer um caldo verde com batata e couve. O gengibre dá um toque especial à sopa

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Água, 500 ml
  Cebola, 1 unidade média
  Batata, 3 unidades médias
  Salsão, 1 talo médio
  Couve, 12 folhas
  Gengibre, a gosto
  Sal, a gosto
  Pimenta-do-reino, a gosto
  

Passos

1

Em uma panela com água, cozinhe a cebola, a batata, o salsão e o gengibre.

2

Quando os legumes estiverem macios, bata-os no liquidificador com o próprio caldo do cozimento.

3

Agora, em uma tigela, coloque um pouco da couve fatiada crua e, por cima, o caldo. Finalize com mais couve por cima para decorar.

Fonte: Bem Simples