Receita: Cupcake diet de banana com chocolate

Essa receita, além de deliciosa e com menor teor de calorias, é super rápida de fazer.

Ingredientes:

Bolinho

- 1 ovo (50 g) 

- 1 colher (sopa) de óleo de canola

- 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (4 g)

- ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

- 1 banana prata picada

- 2 unidades de castanha-do-Pará picadas

- 1 colher (café) de fermento em pó 

Calda

- ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)

-4 barras de Chocolate ao Leite Gold picadas (100 g) 

- 2 unidades de castanha-do-Pará raladas 

Modo de Preparo:

Para o bolinho: 

- Misture o ovo, o óleo, o adoçante e o leite. Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo integral, a banana, as castanhas-do-Pará picadas e o fermento em pó, até obter uma massa homogênea. 

- Distribua-a igualmente em 4 xícaras de chá untadas e enfarinhadas. Leve para assar no micro-ondas durante 4 minutos, na potência média (50%). 

- Após esse tempo, aguarde mais um minuto com a porta do micro-ondas fechada para que o bolinho termine de assar. 

Prepare a calda de chocolate: 

- Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo, despeje o leite e o chocolate picado. 

- Mexa até derreter completamente e formar uma calda espessa. Espalhe-a morna sobre os bolinhos, polvilhe castanhas-do-Pará raladas e sirva imediatamente.

Dica: polvilhe canela em pó antes de servir.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções de 58 g

Esta receita é do Clube de Receitas Tal e Qual