Receita: Brigadeiro Protéico

Ainda na fissura de um docinho??? A sua TPM é tensão pré e pós??? rsrs

Que tal um Brigadeiro Protéico do IG @projetoxogordurinhas???

Além de ser uma delícia, ainda é "recheado"de proteínas...

BRIGADEIRO PROTÉICO

Ingredientes:

1 barra de proteína ralada (sabor chocolate)

60g de whey protein (sabor chocolate)

200g de batata doce (cozida)

Modo de Preparo:

Cozinhe a batata e amasse, misture o whey até ficar homogêneo. Reserve na geladeira por 30 minutos. 

Retire e modele as bolinhas. Para finalizar, passe as bolinhas na barra de proteína ralada.

Rende, em média, 12 porções.

Acesse:

@belezadecorpointeiro

Receita: Smoothie de Banana e Limão

Gente!!! É tudo que precisávamos para esse calor que parece que vai durar para sempre... até depois da chuva de ontem, não dá para confiar que agora vamos ter um tempo mais ameno.

A Michelle - Blog da Mimis, nos brindou com essa receita prática, deliciosa e saudável!!!       A salvação dos nossos dias quentes...

Smoothie é tudo de bom! Geladinho e refrescante, essa receita é demais! E sabendo dos benefícios da banana, não dá pra ficar sem essa! 

Eu provei na casa de uma amiga e já tratei de incorporar na minha vida saudável. Bora testar aí também!  Dá pra fazer no café da manhã, como lanche e pré treino também. Ah! Quem usa suplemento de proteína (whey) pode acrescentar também. E pode colocar a banana congelada pra ficar mais cremoso ainda! :) 

Acesse:

@belezadecorpointeiro

Receita: Pudim Light

Mesmo que estejamos firme e fortes na reeducação alimentar, comportadas e disciplinadas sempre tem aquele dia em que "precisamos" de um doce, ainda mais se estiver na TPM.

Achei essa receita de Pudim Light no IG da @projetoxogordurinhas! Simples e prático, pode virar seu melhor amigo... rs

PUDIM LIGHT

Ingredientes:

1 ovo

130ml de leite desnatado ou sem lactose

3 colheres de sopa leite em pó desnatado

2 colheres de chá de adoçante em pó

3 colheres de sopa de água

3 gotas de essência de baunilha

Calda:

2 colheres de sopa de adoçante em pó

3 colheres de sopa de água

Modo de preparo:

Pudim

Bata bem o ovo e vá acrescentando os demais ingredientes. Coloque a mistura numa forma ou tigela pequena com a calda e leve ao microondas por 3 minutos. Depois de pronto, é só esperar 10 minutos, desenformar e levar à geladeira.

Calda

Coloque em fogo baixo o adoçante e deixe até ficar na cor caramelo, acrescente a água e deixe engrossar.

Acesse:

@belezadecorpointeiro

Receita: Cupcake diet de banana com chocolate

Essa receita, além de deliciosa e com menor teor de calorias, é super rápida de fazer.

Ingredientes:

Bolinho

- 1 ovo (50 g) 

- 1 colher (sopa) de óleo de canola

- 2 colheres (sopa) de Tal e Qual (4 g)

- ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)

- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo integral

- 1 banana prata picada

- 2 unidades de castanha-do-Pará picadas

- 1 colher (café) de fermento em pó 

Calda

- ¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)

-4 barras de Chocolate ao Leite Gold picadas (100 g) 

- 2 unidades de castanha-do-Pará raladas 

Modo de Preparo:

Para o bolinho: 

- Misture o ovo, o óleo, o adoçante e o leite. Em seguida, adicione à mistura a farinha de trigo integral, a banana, as castanhas-do-Pará picadas e o fermento em pó, até obter uma massa homogênea. 

- Distribua-a igualmente em 4 xícaras de chá untadas e enfarinhadas. Leve para assar no micro-ondas durante 4 minutos, na potência média (50%). 

- Após esse tempo, aguarde mais um minuto com a porta do micro-ondas fechada para que o bolinho termine de assar. 

Prepare a calda de chocolate: 

- Em uma panela de fundo grosso, em fogo baixo, despeje o leite e o chocolate picado. 

- Mexa até derreter completamente e formar uma calda espessa. Espalhe-a morna sobre os bolinhos, polvilhe castanhas-do-Pará raladas e sirva imediatamente.

Dica: polvilhe canela em pó antes de servir.

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 porções de 58 g

Esta receita é do Clube de Receitas Tal e Qual

Receita: Torta Crumble

Num post anterior dei uma receita de Crumble de maçã, mas essa Torta Crumble é diferente,

ótima pedida para o Natal:

 (Foto: Thinkstock)

Diferentemente do que muitos pensam, a alimentação dos ingleses não é constituída apenas de batata. Por tomarem diariamente o melhor chá do mundo, o famoso chá das cinco, surgiu por lá algumas casas de bolos e tortas que ficaram bem populares em Londres. Muitas destas casas são escondidas, em ruas distantes do burburinho do turismo.

Uma das sobremesas mais tradicionais e que tornou-se bem popular é a torta crumble, uma sobremesa feita com um crocante de farofa doce maravilhosa! Ela pode ser feita com qualquer fruta: banana, maçã, morango, pêssego... Fica deliciosa se misturar mais de uma fruta também. Experimente comê-la com sorvete de creme, você vai amar.

Ingredientes (serve 4 pessoas):

• 5 ameixas cortadas em tiras  sem as sementes
• 2 bananas nanicas em rodelas
• 2 maçãs vermelhas em rodelas
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca ou integral
• 1 xícara de chá de castanhas moídas
• ½ xícara de chá de manteiga gelada
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de mel ou melaço
• Passas a gosto

Modo de Fazer:

• Em um refratário que possa ir ao forno, coloque as frutas, as passas e misture-as com o mel.
• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga e amasse bem com a ponta dos dedos para formar uma farofa.
• A manteiga não deve ficar bem misturada com a farinha, pode deixar os pedaços dela.
• Coloque o açúcar e as castanhas e vá esfarelando a massa com as mãos.
• Cubra as frutas do refratário com esta farofa e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por 25 minutos, até a farofa ficar crocante e as frutas cozidas.
• Sirva com sorvete de sua preferência.

*Caso prefira servi-la em taças, basta colocar as frutas em uma frigideira e deixar cozinhar bem. Assar a farofa em uma fôrma untada e enfarinhada. Montar nas taças uma camada de fruta e outra de farofa. Fica super bonito também.

Fonte: Yahoo Mulher por vivi Araújo

Receita: Bolo de bem casado

Clássico dos casamento em formato de bolo. Inusitado e tão gostoso quanto o original.

Você precisa de:

• 
  Ovos, 300 g 
  Essência de baunilha, 5 g 
  Fécula de batata, 40 g 
  Farinha de trigo, 80 g 
  Açúcar refinado, 120 g 
  Fermento em pó, 10 g
  

  
  
  Cobertura de açúcar
  Açúcar de confeiteiro, 200 g
  Água, até dar o ponto
  
  
  Recheio de brigadeiro branco
  Leite condensado, 400 g
  Gemas, 20 g
  Manteiga, 20 g
  Creme de leite, 50 g

Passos

1

Bata as gemas com metade do açúcar até que fique fofa e esbranquiçada.

2

Bata as claras com metade do açúcar até obter picos firmes.

3

Junte a farinha, a fécula de batata e o fermento peneirados com as gemas batidas.

4

Acrescente a baunilha. Em seguida, acrescente o merengue, misturando delicadamente

5

Coloque a massa em um saco de confeitar e faça discos de 20 cms de massa em assadeiras.

6

Asse em forno, preaquecido, por 15 minutos ou até que esteja levemente dourados.

7

Cobertura de açúcar
Misture o açúcar de confeiteiro com a água até que a mistura fique fluída.

8

Recheio de brigadeiro branco
Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, as gemas e a manteiga ao fogo, mexendo bem até soltar do fundo da panela.

9

Montagem
Utilizando 3 discos de massa, coloque o recheio sobre 1 disco e feche formando um sanduiche, mais recheio no segundo disco e cubra o outro disco.

10

Coloque o bolo em cima de uma grade e jogue a cobertura. O ideal é comer no dia seguinte.

Fonte: Bem Simples

Receita: Gelatina Colorida

Aprenda a fazer uma sobremesa deliciosa e econômica, ideal para almoços em família.

Você precisa de:

• 
  Gelatina com sabores diferentes, 4 pacotes 
  Gelatina com sabor abacaxi ou limão, 1 pacote 
  Água, quanto necessário
  Creme de leite sem soro, 1 lata
  

Passos

1

Prepare as gelatinas coloridas em potes separados de acordo com as instruções da caixa (com um pouquinho menos de água, para dar mais firmeza). Leve todos os potes para a geladeira. Depois de gelificado, corte em cubinhos.

2

Prepare a gelatina de abacaxi ou limão, mas com metade da água pedida na instrução da caixa. Deixe esfriar, mas sem gelificar, misture com o creme de leite sem soro.  Distribua as gelatinas picadas,de maneira alternada, num refratário médio com furo ao meio. Coloque o creme de leite alternadamente também. Levar o refratário para gelar. (a receita fica mais gostosa se consumida no dia seguinte)

3

Um pouco antes de servir, retire a gelatina da geladeira e deixe por alguns minutos para que ela se solte das paredes do refratário. 

Fonte: Bem Simples

Receita: Bolo de Leite Condensado

ingredientes

Cobertura

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g)
• 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó (160 g)

Bolo

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 1 lata de leite de coco (a mesma medida da lata de leite condensado) (300 ml)
• 3 ovos
• 1 lata de farinha de trigo (a mesma medida da lata de leite condensado) (160 g)
• ½ lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado) (130 g)
• 3 colheres (sopa) de margarina (45 g)
• 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco (100 g)
• 4 colheres (sopa) de coco ralado seco (25 g)

modo de preparo

Cobertura

1 - Em uma tigela coloque 1 lata de leite condensado, 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e 1 ¾ xícara (chá) de leite em pó misture bem formando uma massa homogênea e reserve.

Bolo

2 - Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 lata de leite de coco, 3 ovos, 1 lata de farinha de trigo, ½ lata de açúcar, 3 colheres (sopa) de margarina e 1 ¼ xícara (chá) de coco ralado seco e bata bem até formar uma mistura homogênea.

3 - Transfira a mistura para uma assadeira retangular (30 cm X 24 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 1 hora ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme.

Montagem

4 - Coloque a cobertura (feita acima) entre 2 sacos untado com manteiga e com um rolo abra a cobertura formando um retângulo (40 cm X 34 cm). Coloque o bolo assado sobre o retângulo de cobertura e embrulhe, com o auxílio de um saco plástico, cobrindo todo o bolo, formando um pacote. Cubra com 4 colheres (sopa) de coco ralado seco e sirva em seguida.

Fonte: Mais Você

Receita: Creme Brûlée de Chocolate

HOMENS GOURMET

Creme brûlée de chocolate

Por:

Guga Rocha

Rendimento:

4 porções

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Um creme brûlée diferente, com sabor de chocolate, mas a leveza tradicional.

Você precisa de:

•         
          
            
  
  Creme de leite fresco, 250 ml
  Gema de ovo, 9
  Fava de baunilha, 1
  Chocolate amargo, 125 g
  Açúcar, 125 g
  Açúcar cristal, 2 colheres (sopa)
  

Passos

1

Junte metade do creme de leite com o açúcar e a baunilha numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre para dissolver o açúcar, até começar a ferver brandamente.

2

Derreta o chocolate no microondas .

3

Coloque as gemas sem as peles numa tigela grande e incorpore lentamente a mistura de creme quente nelas; nesse momento, acrescente o resto do creme de leite, incorporando para que fique bem lisa

4

Acrescente o chocolate derretido na mistura.

5

Coloque em ramequins, leve ao forno a 165 C, em banho-maria, por 15 a 20 minutos.

6

Antes de servir, salpique o açúcar cristal e queime com maçarico até o açúcar caramelizar

Fonte: Bem Simples