Receita: Tortinha Proteica

Gosto muito das makes da Camila Coelho, 
do blog SuperVaidosa. Acho que ela é muito elegante e carismática. 

Mas ultimamente tenho me interessado bastante pelos posts e receitas da Bárbara Eckonen, que é colaboradora do SuperVaidosa e comanda seu próprio blog: Fitnistas.com.

Acho que as dicas dela são práticas, interessantes e quis compartilhar...

Todas as pessoas envolvidas na área fitness ingere ovos diariamente devido a proteína. Clara de ovo ou albúmen é a parte transparente da célula de ovo, que circunda a gema e é formada predominantemente por água (quase 92%) e pela proteína albumina. Em um ovo de tamanho grande, retirando a gema, a clara possui 17 calorias, 3,6g de proteína, 0,24g de carboidratos e zero de colesterol.

Quem ingere ovos diariamente, acaba enjoando do gosto de omeletes e ovos cozidos. Hoje vou deixar uma receita deliciosa e saudável para variar o sabor do ovo. O uso da gema é opcional e varia de acordo com o seu gosto e seu plano alimentar.

INGREDIENTES:

• 12 fatias de peito de peru ou presunto magro
• 1/2 xícara de queijo cheddar sem gordura ralado (ou queijo de sua preferência)
• 1/4 xícara de cebolinha picada
• 12 ovos ou claras
• pimenta fresca
• azeite de oliva (de preferência em spray)

INSTRUÇÕES:

1. Aqueça o forno a temperatura de 200°C.
2. Use o azeite de oliva para untar a forma de muffin.
3. Coloque uma fatia de peito de peru em cada área da forma de muffin. Pressione com os dedos para que o peito de peru fique modelado no formado da área. Quebre um ovo ou apenas a clara em cada área de muffin e adicione o queijo, cebolinha e pimenta em cada ovo.
4. Leve ao forno para assar de 18 a 20 minutos.

Informações Nutricionais por Tortinha (com 1 ovo inteiro): 106 calorias, 6g de gordura, 12g de proteína, 227mg de colesterol.

Os valores nutricionais variam de acordo com os ingredientes que você utilizar. Use sua imaginação e faça versões saudáveis e deliciosas com combinações como: espinafre, tomate e queijo feta ou pimentão verde, pimentão amarelo e tomate.

Espero que tenham gostado!

Beijinhos & Bom Treino